Verrines et mises en bouche

Cocktails Pieces and "Amuse-Bouche" Cocktails Pieces and "Amuse-Bouche" The Ecole LENOTRE offers us delicious recipes for individual dishes served in small containers that are sober, modern and refined. 39.00 Euro  
Espumas et chantilly Espumas et chantilly Une trentaine de recettes, simples mais originales, de l'entrée au dessert sans oublier cocktails et digestifs. A réaliser au siphon bien sûr ! 7.90 Euro  
Mes espumas Mes espumas Espumas salés ou sucrés, préarations chaudes ou froides, vous trouverez dans ce livre des verrines, des garnitures et des accompagnements dans l'air du temps. 9.80 Euro  
Mise en bouche, l'apéropopote Mise en bouche, l'apéropopote Avec les mises en bouche, tout n'est que détail et souci de perfection. Comment faire tenir une bouchée une touche de fraîcheur, de piquant, de douceur, de nouveauté et de gourmandise à la fois ? 21.30 Euro  
Verres Gourmands Verres Gourmands Des recettes à présenter dans des verres de toutes les sortes mais aussi des idées de disposition et de décoration dans une collection à grands succès.   Special offer   26.40 Euro   25.10 Euro