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Bonjour, Il t'a été dit "à base de farine de maïs" , je pense qu'il doit plutôt s'agir d'un mélange. Je doute un peu (sans toutefois avoir fait l'essai) que ce soit possible de réaliser des brisselets avec cette seule farine et sa capacité d'être suffisament homogène.
Rien ne vaut ses propres essais (en petite quantité) avec son matériel.
Bon courage pour les tests.
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Bonsoir, Comme toutes les préparations "de base" on peut utiliser des farines différentes. Je confectionne mes bricelets avec de la farine de blé classique comme indiqué dans le carnet de recettes fourni avec l'appareil. Mais je suppose qu'on peut utiliser des farines différentes comme pour les crèpes. La farine de chataignes par exemple donne un goût fruité aux pâtes sucrées. La farine de maïs dont pouvoir entrer dans la fabrication des bricelets mais dans les recettes du manuel de l'appareil les recettes classiques sont à base de farine de blé.
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J'ai goûté pour la première fois des brisselets, au château de Pierre de Bresse : on m'a dit que c'était une spécialité faite à base de farine de maïs. Ca vous dit quelque chose ?
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Bonjour, Il est impossible de trouver un fer à bricelets en France, je fais souvent des bricelets et je peux vous indiquer deux adresses en suisse / www.tompress.com et www.jura.ch.com ; malheureusement, ces fers sont assez chers, mais ces petits gâteaux sont tellement bons !!!
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Bonjour Je vend un fer à bricelet d'époque (1950) tout en fonte de marque Therma. En bon état avec interrupteur sur la prise. Je le vends SFR:100.- Suisse (150.-Euro)
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Salut "qu'es aquo"....
Merci pour l'adresse.
Je crois que c'est un peu fou d'investir une telle somme pour faire des biscuits mais tant pis !!! Je le mettrais dans mon héritage....
Passe une bonne soirée. Tartinett
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Bricelet, le retour!!!!
Bonjour à tous
Devant mon désespoir à ne pas trouver de fer à bricelet, un copain va m'en acheter lors d'un prochain voyage à GENEVE.
Si vous avez l'adresse de magasins qui en vendent et un tarif inférieur à 250 FS (160€!!!) merci de me contacter ici.
Bonne journée à tous Tartinett
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bonjour voici la recette
500 g de farine
1/2 l de lait entier
225g de beurre
400g de surcre
2 oeufs
1 jus de citron + zeste
melanger les oeufs, le sucre, le zeste , le jus de citron . Ajouter le beurre fondu et le lait
laisser reposer au moin deux heures.
ensuite mettre dans des boites
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bonjour pygmaroc
Si j'interviens sur le thème, c'est que j'ai fait pour une amie les recherches pour savoir ou et comment acquérir un fer à brisselet ou bricelet, et j'essaie d'en faire profiter les lecteurs.
Je ne suis (pour l'instant) pas interessé à faire cette acquisition (question de priorité), mais si vous avez une recette (excellente dites-vous) je suis preneur, celà peut changer mon point de vue et surtout bénéficier aux lecteurs de ce site.
Merci d'avance.
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bonsoir je viens juste de vous lire, cet ete j'ai fait l'acquision d'un fer a brisselet, j'ai du passer la frontiere (suisse) pour l'acheter ( 240 fr suisse). J'en suis tres satisfaite, les brisselets se conservent super bien en boite metalique, de plus une amie suisse ma donné la recette provenant d'une grand mere (souvent les meilleures recettes....) un vrai regal. Si vous voulez la recette je reste à votre disposition..
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Resalut tartinett,
J'ignorai que "qu'es aquo" était de l'occitan!!
Mais ce pseudo a été pris à partir de la phonétique de c'est quoi t'est-ce ? Quelle prise de tête pour trouver un pseudo sur les forum.
Tout cela n'a rien à voir avec les bricelets bien sur quoique ...
Mais puisque tes crèpes sont bonnes alors pourquoi t'en priver. Les bricelets sont quand même plus fins et surtout ne restent pas collés au plafond.
Bonnes fêtes de fin d'année
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Bonsoir Qu'es Aquo (traduction occitane de ckoatess),
Même info ce soir en rentrant du boulot. Je crois qu'on va devoir se contenter de crêpes. Enfin il parait que les mienne sont bonnes !!!!
@ bientôt Tartinett
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Hep Tartinett,
Effectivement mon message n'a pas paru tout de suite ???
mais bon il suffit d'un peu de patience.
J'ai interrogé par mail cette entreprise qui ne vends pas par internet, mais plusieurs magasins dont un a Genève.
Prix environ 240 F suisses
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Désolée de ne pas avoir répondu + tôt. je n'avais pas repéré ton info.
J'ai adressé une demande au site, je te contacte dès que j'ai des nouvelles.
Encore merci & @ + Tartinett
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Tu a déja de la chance de trouver un site, même en Suisse!!!! Nous sommes plusieurs sur la coup. Même sielles ne te satisfont pas, peux-tu nous passer les adresses de sites
Merci beaucoup
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Bonjour, Je réside en France et recherche pour une collègue un fer à brisselet électrique.
Mes recherches me mènent sur des sites en suisse, auriez vous quelques pistes à me fournir pour des adresses en France?
Merci pour votre aide.