je recherche des recettes de pommes de terre au four comme dans les patateries.

bonjour, les pommes de terre cuites au four sur un lit de sel rappellent les pommes de terre des grands-mères qui les faisaient cuire dans le four de la cuisinière, on peut y adjoindre une gousse d'ail, l'ail est alors comme confit. On coupe la pomme de terre en deux on la creuse légèrement et on y met un peu de beurre et un peu d'ail confit, saveur retrouvé de l'enfance. Se faire un tartine beurrée la napper avec une fine couche d'ail cuit au four et manger en même temps sa "patate rôtie". je ne sais pas si j'ai répondu à votre demande bonne patate chaude motus44

oui merci;et je peux servir cela avec du jambon de pays ou une viande?

Bonsoir Gigi,

Bien sûr que tu peux essayer les viandes de ton choix, il faut seulement donner le résultat aux gourmets (et gourmands) que nous sommes.
Puis-je te conseiller l'assiette nordique composée de poissons fumés (truite, saumon, anguille, thon ou autres) et servir en ramequin une crème à la ciboulette. Avec la pomme de terre c'est sublime.
Bonne dégustation.
Gégé

merci gege,c'est une bonne idée!j'essaie ça ce soir.
je ne manquerais pas de donner le résultat et l'avis de mes invités.à bientot.
gigi